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爱士图尔告诉您私人酒窖怎么装修?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.12.20
信息摘要:
私人酒窖,是继私家游泳池、私人健身房之后,彰显高端品质生活的又一重要宅邸组成部分。庄园文化里,储藏名酒的的私家酒窖是不可或缺的一部分,甚至有…
  私人酒窖,是继私家游泳池、私人健身房之后,彰显高端品质生活的又一重要宅邸组成部分。庄园文化里,储藏名酒的的私家酒窖是不可或缺的一部分,甚至有一些庄园因酒窖而出名,例如著名的法国超一流酒庄吕萨吕斯酒堡、拉菲酒庄等。
                          私人酒窖
  酒窖设计在外行人看起来是比较随意的,就是找一个地方将它们放起来就好,然而事实却并非如此。发展到现在,相对于酒庄专业生产酒以及藏酒的需要,私人酒窖因其不同的功能需求演变出了几种不同的设计风格。现在流行的四种酒窖设计风格分别是展示型酒窖、展示存储结合型酒窖、综合功能型酒窖、纯功能型仓储酒窖。

  一、酒窖基本条件

  地下藏酒始于欧洲,这些古堡地窟能保持很好的储藏条件,并且让酒逐渐的趋于成熟,保持在颠峰状态,储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。私人酒窖的设计一脉相承,也遵循地下藏酒的基本条件要求。

  二、几大要素

  如果长期温度过高,红酒会提前早熟,口感过于醇化,失去果感的风味,口感生涩难以下咽。温度过低,红酒会处于休眠状态,不会健康地成长和成熟;如果湿度过高,软木塞和酒标会发霉变质,而且木塞滋生甲虫的几率会增大。湿度过低,软木塞会干裂,外界空间进入瓶体,发生氧化,红酒口感变质;如果温湿度波动过大,软木塞会发生收缩,酒液会外泄,发生漏酒现象。

  酒窖的温度应维持稳定在12℃~18℃,湿度维持稳定在55%-70%之间。为避免强光及长时间的光线照射,酒窖内通常使用冷光的节能灯。

  三、如何储藏

  红酒通常平放储藏,如斜放应控制在30度以内,15度左右为最佳,目的是让葡萄酒与软木塞接触。长时间储藏应在一定时间内转瓶,将酒瓶转一个方向储存,一般为1年左右。黄酒属于发酵低度酒,储存温度应在4℃~15℃,但不宜于其他酒水同库储存,所以如果特别喜好黄酒,可以在酒窖内独立分区隔断储存。烈性酒对温度、湿度的要求不高,不超过30℃即可。

葡萄酒仿佛是为庆祝人们的美好生活而存在的,酒窖也越来越成为当今豪华住宅的一种体现。爱士图尔酒窖的各位业主可以根据自己的需要,选择适合自己需要的酒窖装修风格进行装修。

      爱士图尔酒窖设计定制工程有限公司,是一家集咨询、设计、生产、施工、销售、服务于一体的 整体酒窖设计 定制工程有限公司。公司秉承法国爱士图尔近200年红酒酿造储藏经验,联合美国艾默生和意大利卡乐研发出来的全智能恒温恒湿整体酒窖控制系统,拥有行业多项领先技术,且独有的节能除湿系统,让酒窖运行更节能环保。公司始终坚持“高瞻远瞩,精益求精”的经营理念,引领行业发展,精进客户品质;多年来赢得了众多别墅酒窖拥有者和高端葡萄酒客商的青睐,同时也为高端星级酒店和顶级会所定制实木和不锈钢酒柜项目,得到了客户的高度信赖和评价。 


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