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建造私人酒窖有哪些需要考虑的方面

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.08.14
信息摘要:
酒窖分为酿酒和储酒两种家用多是储酒,储酒酒窖又以葡萄酒窖与洋白酒窖为主流建立私人酒窖要考虑几个方面:位置、温度、保温、湿度、通风、避光、避震…

      酒窖分为酿酒和储酒两种家用多是储酒,储酒酒窖又以葡萄酒窖与洋白酒窖为主流;

建立私人酒窖要考虑几个方面:位置、温度、保温、湿度、通风、避光、避震、美观;

     位置

     酒窖对位置并无特殊要求,之所以酒窖多在地下则是以地理因素满足了酒窖的自身条件而已,如避光、避震等。但不管把酒窖建在哪,基础条件还是要满足的;

    温度

    葡萄酒的正常储存温度在10℃~18℃,最高不要超过24℃,必须恒温稳定,防止软木塞膨胀或者干裂;

私人酒窖

    保温

    墙体和地面必须做好保温处理,可用聚苯乙烯泡沫板解决(厚度要根据地理位置计算);木门要烘干得当(南北方数据不同,外在因素太多,不进行列举数值),否则受门两侧不同的温、湿度影响。容易变形。门芯做保温处理,四周沾隔音棉条,静音隔热。

    湿度

    湿度控制做好有控制器,平衡在相对湿度60%-70%,温度和湿度可统一通过酒窖空调来解决

    通风

    通过空调进行排风,防止酒精挥发聚集,避免燃爆(安装时注意内部设计的风口要均匀);

    避光

    内部环境要无自然光(自然光容易导致的过量蛋白质使酒味寡淡、浑浊、变色等)、光源禁止荧光灯或者白炽灯(会产生热量及不可见的紫外线,会破坏酒体结构)、使用冷光光源,色温:4700k(相当于昼白色)

   避震

   选址远离铁路(地铁)、公路。避免酒类频繁挪动

   美观

   酒窖内部多见的陈设以现代感和田园感为主,现代感以钢材、木材、玻璃为主要材料。

以上就是爱士图尔为您列举的建造私人酒窖要考虑的问题,如果有私人酒窖方面的问题请联系我们,我们随时都在的哟。

  深圳市爱士图尔酒窖定制工程有限公司主要营业酒窖工程、酒窖设计、酒窖空调、酒窖运营策划、实木酒柜定制、不锈钢酒柜定制、恒温酒柜雪茄柜、雪茄房定制。致力于打造中国有名的酒窖工程公司。

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